Gan là cơ quan quan trọng của cơ thể nhưng không phải tất cả chúng ta đều có một lá gan khỏe mạnh. Gan nhiễm mỡ là một tình trạng phổ biến khiến lá gan của chúng ta suy giảm chức năng và có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm tới sức khỏe. Dinh dưỡng là yếu tố vô cùng quan trọng, vậy bị gan nhiễm mỡ uống nước gì thì tốt?
Gan nhiễm mỡ là gì?
Bệnh gan nhiễm mỡ nếu để lâu sẽ dẫn đến nhiều biến chứng như xơ gan, thậm chí là ung thư gan. Nguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ chủ yếu là do: uống nhiều rượu bia, béo phì hoặc suy dinh dưỡng, tăng mỡ máu hoặc nhiễm viêm gan virus, chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt không lành mạnh,…
Gan là cơ quan đóng vai trò quan trọng trong bài tiết, chuyển hóa cũng như nội tiết của cơ thể. Chính vì vậy khi lá gan bị tổn thương kéo theo nhiều hệ lụy sức khỏe.
Bị gan nhiễm mỡ uống nước gì?
Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất với bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Bệnh nhân gan nhiễm mỡ cần có chế độ ăn uống riêng. Cần xây dựng một chế độ ăn uống có thể kiểm soát và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ. Một số loại nước có khả năng làm giảm tích tụ mỡ thừa trong gan và phục hồi chức năng gan.
Trà xanh
Một thí nghiệm trên chuột mang gen béo, gan nhiễm mỡ. Cho chuột sử dụng chiết xuất trà xanh trong 6 tuần liên tục, liều dùng tương đương với 1 người uống 3-7 tách trà mỗi ngày. Kết quả thu được là các tế bào mỡ thừa lưu trú trong gan bị phá vỡ.
Công dụng của trà xanh:
- Cải thiện, phục hồi chức năng gan
- Loại bỏ mỡ thừa tích tụ lâu ngày ở gan
- Làm lành các vết thương, các tế bào bị hư tổn trên gan
- Tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa gan
- Ngăn ngừa sự hấp thụ chất béo có hại cho cơ thể
- Tăng cường thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng để gan hoạt động tốt
Ngoài trà xanh, bạn cũng có thể tham khảo thêm về trà đen, đây cũng là một loại trà có khả năng hỗ trợ bảo vệ gan hiệu quả.
Trà artiso đỏ ( Bụp giấm)
Artiso đỏ hay còn gọi là bụp giấm có nguồn gốc từ phía nam châu Âu. Tại Việt Nam, hiện nay có 2 loại artiso đỏ và artiso trắng, phổ biến hơn là artiso đỏ.
Artiso đỏ có chứa nhiều chất chống oxy hóa như cynarin, silymarin, … giúp tăng cường thải độc, phục hồi các tế bào gan bị tổn thương. Không những thế, artiso còn có khả năng đào thải lượng mỡ thừa, giúp cho việc điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả hơn, ngăn ngừa các biến chứng xơ gan, viêm gan, ung thư gan …
Trong Đông y, hoa artiso đỏ còn được biết đến là bụp giấm, có vị chua, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, liễm phế, chỉ khái. Hoạt chất hibithocin trong đài hoa được các chuyên gia dược lý người Senegal chứng minh là có tác dụng điều hòa cholesterol máu, giảm quá trình tích tụ mỡ thừa trong gan.
Cách pha trà artiso đỏ:
Nguyên liệu:
- 3g hoa artiso đỏ khô
- Mật ong/ đường phèn
- 200ml nước sôi và 200 ml nước sôi để nguội
- Dụng cụ pha
Cách làm:
- Cho 3g hoa artiso đỏ khô vào dụng cụ pha, tráng bằng nước sôi tầm 30s để loại bỏ bụi bẩn bám vào đài hoa artiso, đánh thức trà giúp trà có màu đỏ trong và vị chua thanh.
- Cho 200ml nước sôi ở nhiệt độ 90 độ C và hãm trà trong 15 phút để đài hoa artiso nhả màu và chất dinh dưỡng.
- Tiếp tục cho một lượng mật ong tùy sở thích của bạn vào hần nước sôi để nguội.
- Đem trà artiso đã hòa đều tay cùng phần nước mật ong đã pha.
- Bạn có thể chọn uống lạnh bằng việc cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá.
Nước trà artiso vừa thay thế một loại nước giải khát lại vừa có thể giúp bạn thải độc cơ thể bao gồm cả gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Nước ép củ cải đường
Nguyên liệu:
- 1/2 củ cải đường/củ dền
- 2/3 củ hành tây
Cách làm:
- Đem củ cải đường, hành tây rửa sạch.
- Dùng máy xay sinh tố hoặc máy ép, lần lượt ép củ cải đường và hành tây lấy nước, bỏ bã.
Cách dùng:
- Uống hỗn hợp nước ép rau củ này vào mỗi buổi sáng sau khi ăn. Kiên trì thực hiện đều 3 tháng bạn sẽ nhận thấy kết quả rõ rệt.
- Nếu với những ai cảm thấy khó uống có thể thêm một chút mật ong.
Củ cải đường có chứa nhiều chất xơ, kali giúp hòa tan chất béo, mỡ thừa tích tụ trong gan, từ đó đào thải mỡ rốt hơn và bảo vệ gan khỏe mạnh. Hành tây chứa enzym allium hỗ trợ lọc chất béo dư thừa, độc tố trong cơ thể, giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
Nước ép rau cần
Rau cần có tác dụng hạ huyết áp, đả thông kinh mạch, giải độc gan, giảm mỡ trong gan, làm sáng mắt, cải thiện tình trạng vàng da. Do đó, nước ép rau cần có khả năng cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. Bạn có thể ép rau cần lấy nước uống hàng ngày, sau 2-3 tháng có thể nhận thấy kết quả rõ rệt.
Trà nha đam
Nha đam hay còn có tên gọi khác là lô hội. là một loại thảo dược có công dụng chữa các bệnh về tiêu hóa, gan thận, trị các bệnh ngoài da và có khả năng làm đẹp.
Muốn chữa bệnh gan nhiễm mỡ từ lá cây nha đam, cần chuẩn bị:
Nguyên liệu:
- 1 khúc lá nha đam( 100g)
- 200ml nước lọc
- 2 muỗng mật ong
Cách làm:
Nha đam rửa sạch, tước vỏ, ép lấy nước cốt. Cho nước cốt nha đam ra bình, thêm vào 200ml nước lọc, 2 muỗng mật ong, đậy nắp bình và cho vào ngăn mát tử lạnh.
Nước ép nha đa uống hết trong ngày, uống đều đặn trong 1 tháng sẽ giúp thuyên giảm bệnh rõ rệt.
Nước chanh
Theo Đông Y, chanh có tính bình, vị chua ngọt có tác dụng trong việc sinh tân, chỉ khát, an thai, trừ thấp. Theo y học hiện đại thì trong chanh chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe nếu như sử dụng thường xuyên bởi tác dụng làm sạch gan, giải độc gan tốt hơn.
Vỏ chanh có chứa pectin, có khả năng ngăn không cho dạ dày hấp thụ đường một cách hiệu quả. Do đó, nước chanh còn được sử dụng để giảm cân an toàn đối với các bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ do béo phì.
Bệnh nhân gan nhiễm mỡ có thể thêm vỏ chanh, nước cốt chanh hòa với nước lọc để uống, tuy nhiên không nên uống vào lúc đói sẽ không tốt gây đau dạ dày.
Nước chanh pha hạt đu đủ
Rất đặc biệt là rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy trong hạt đu đủ có papain chứa chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào gốc tự do do tình trạng viêm gan. Khi kết hợp với nguồn vitamin C trong nước chanh sẽ làm tăng lợi ích cho người bệnh.
Với loại nước này, bạn có thể nghiền nát 5-6 hạt đu đủ trộn với 1 muỗng nước chanh, hòa với nước lọc để uống. Ngoài ra với phần thịt đu đủ chính đem trộn với mật ong ăn cũng sẽ giúp giảm lượng mỡ trong gan người bệnh rất tốt.
Nước ép bưởi
Cũng tương tự như nước chanh, trong nước bưởi chứa nhiều vitamin giúp thanh lọc và tiêu độc gan tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.
Ngoài ra vỏ bưởi có chứa nhiều tinh dầu và 2,5-3,2% flavonoid neohesperidin có tính kháng oxy hóa tương đối cao. Flavonoid và tinh dầu trong vỏ bưởi có tác dụng bảo vệ tế bào gan, lợi mật, nâng cao tính bền của thành mạch, giảm mỡ máu hiệu quả, bệnh nhân gan nhiễm mỡ có thể dùng bằng cách bỏ lớp cùi trắng, lấy lớp vỏ vàng thái nhỏ phơi khô hoặc sao vàng, mỗi lần dùng 50g sắc kỹ lấy nước uống trong ngày.
Nước ép táo
Táo được xem là nguyên liệu có tác dụng khá hiệu quả đối với việc “làm sạch” gan tức là nguyên liệu này có tác dụng rất tốt đối với việc điều trị các triệu chứng về gan. Trong táo có chứa nhiều pectin có tác dụng tăng cường loại thải các kim loại nặng trong thực phẩm. Nhờ vậy mà gan giảm được gánh nặng của hoạt động lọc thải, nhờ đó mà hoạt động của gan sẽ hiệu quả hơn, quá trình lọc thải mỡ thừa được thực hiện tốt hơn.
Vì vậy duy trì sử dụng nước ép táo thường xuyên là một trong những cách điều trị bệnh hiệu quả mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ nên dùng.
Trà lá sen
Nhiều nghiên cứu cho thấy trong lá sen có chứa nhiều hoạt chất hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ rất tốt . Nếu bệnh nhân sử dụng trà lá sen thường xuyên thì sẽ có thể làm giảm được lượng cholesterol xấu trong cơ thể, tăng tính đàn hồi của thành mạch giúp hạn chế sự tích tụ mỡ trong gan.
Lá sen dùng để chữa bệnh thì thường chọn lá non, lá còn cuộn chưa mở, đem thái sợi, phơi khô dùng dần. Mỗi ngày dùng 20g lá sen khô nấu chung với 1 lít nước, bảo quản trong phích, có thể uống thay nước lọc hàng ngày, uống liên tục trong 1 tháng, lượng mỡ trong gan có thể giảm.
Nước cây chó đẻ răng cưa
Nhắc đến loại thảo dược chuyên điều trị các bệnh về gan thì không thể bỏ qua cây chó đẻ răng cưa. Cây chó đẻ răng cưa hay còn có tên gọi khác là diệp hạ châu, là một vị thuốc phổ biến chữa bệnh gan nhiễm mỡ, ung nhọt. Đây không chỉ là nguyên liệu được dân gian công nhận mà còn được bào chế trong nhiều sản phẩm hỗ trợ điều trị khá hiệu quả. Đó là do loại cây này có khả năng làm thanh nhiệt, làm mát gan, giải độc gan khá tốt.
Bạn có thể dùng cây chó đẻ răng cưa để uống thay nước lọc hàng ngày. Thông thường người ta hay lấy các bộ phận của cây phơi thật khô rồi bảo quản để dùng dần. Mỗi lần dùng chỉ cần lấy một ít(khoảng 20g) hãm với 1 lít nước rồi dùng uống trong ngày.
Trà cây nhọ nồi
Nhọ nồi là một vị thuốc nam phổ biến, dễ kiếm. Theo Đông y, nhọ nồi có tính lạnh , vị chua ngọt, không độc giúp mát huyết, thanh can nhiệt, dưỡng thận âm, cầm máu, làm đen tóc, bên cạnh đó có khả năng đào thải mỡ thừa trong gan. Theo một số tài liệu ghi chép ở Ấn Độ, nhọ nồi được sử dụng với mục đích hỗ trợ điều trị bệnh gan và vàng da.
Cách dùng:
- Dùng 30 gam cỏ nhọ nồi sắc chung với đương quy 15g, trạch tả 15g, nữ trinh tử 20g.
- Đối với trường hợp gan nhiễm mỡ do rượu bia: nên bổ dung thêm 15g chỉ củ tử, cát căn 30g, bồ công anh 15g.
- Đối với trường hợp gan nhiễm mỡ do béo phì cần thêm: 15g lá sen và 6g đại hoàng.
lời khuyên cho người bị gan nhiễm mỡ
Một số lưu ý cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ
Người bệnh gan nhiễm mỡ bên cạnh việc điều trị cũng cần đặc biệt lưu ý đến một số vấn đề về sức khỏe như:
Cân bằng chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý.
Các chuyên gia về gan khuyên bệnh nhân nên tránh các chất béo bão hòa, tăng cường bổ sung chất xơ trong thực đơn hàng ngày sẽ có lợi hơn cho sức khỏe. Các loại thực phẩm như thịt đỏ, mỡ động vật, lòng đỏ trứng, thịt đỏ, mỡ động vật, nội tạng động vật,… là những thực phẩm nên hạn chế sử dụng ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ vì dễ làm cho bệnh tiến triển nặng hơn.
Bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ độ 2 cần tránh tuyệt đối các chất kích thích có hại cho cơ thể: rượu bia, đồ uống có cồn, không hút thuốc lá.
Kết hợp luyện tập thể dục thể thao lành mạnh
Tập luyện thể thể dục thể thao có ý nghĩa sức khỏe với tất cả mọi người, bao gồm cả bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 2. Các chuyên gia khuyến cáo, bạn nên luyện tập ít nhất 4 lần/tuần, mỗi lần từ 30 phút để tăng cường sức khỏe tổng quan, tiêu hóa tốt hơn, giảm mỡ tích tụ trong gan, giảm cân lành mạnh với bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ do béo phì và tránh được nguy cơ gan nhiễm mỡ tiến triển nặng hơn.
Giữ tinh thần lạch quan, thư giãn
Ngoài việc quan tâm tới gan nhiễm mỡ nên uống nước gì, người bệnh cũng cần giữ tinh thần lạc quan trong quá trình điều trị để có thể cải thiện và phục hồi sức khỏe một cách tốt nhất.
Có kế hoạch kiểm tra sức khỏe định kỳ để theo dõi tình trạng bệnh, có những phương án điều trị bệnh phù hợp.
